丹麦曲奇何为正宗？——工艺为主 产地为辅

    随着高端曲奇类饼干在市场上日渐“走红”，进口曲奇类产品面临的争议也随之而来。其中，又以丹麦曲奇首当其冲，争议的焦点则主要集中在如何判断丹麦曲奇的正宗与否。此前，该话题在网上也引发了一定程度的热议，网友们各抒己见，分别就如何辨别正宗丹麦曲奇发表了自己的看法。对此，作为在食品行业工作多年的从业人士，笔者仅从个人角度为大家解释一下何为“丹麦曲奇”。    正宗丹麦曲奇是否以产地为标准？否！    首先，笔者还是要解释一下什么是“丹麦曲奇”。按...